Charles CARUSO
Charles Caruso, chef riconosciuto, “Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française”, Consulente esperto per l’insegnamento tecnico, Diplomato in Cucina di alto livello alla Fondazione Escoffier e all’Istituto Joseph Donon, Presidente della Giuria di ammissione all’esame per il conseguimento dei diplomi professionali B.E.P, C.A.P, settori alberghiero e cucina, Vice-presidente della Giuria di ammissione all’esame per il conseguimento del diploma Alberghiero. Già “Compagnon-Cuisinier du Tour de France”.