Charles CARUSO
Charles Caruso, chef de cuisine confirmé, Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française, Conseiller de l’Enseignement Technologique, Diplômé Cuisine de haut niveau à la Fondation Escoffier et à l’Institut Joseph Donon, Président Jury d’Admission B.E.P, C.A.P, métiers hôtellerie-cuisine et Vice-Président Jury d’Admission Hôtellerie. “Ancien” Compagnon-Cuisinier du Tour de France.